DL-Metionina

A DL-Metionina (CAS 59-51-8) é um aminoácido sintético de ocorrência racêmica, apresentando-se como um pó cristalino branco ou quase branco, inodoro, ligeiramente solúvel em água e insolúvel em solventes orgânicos comuns, com ponto de fusão entre 280–281 °C (com decomposição). Classifica-se quimicamente como um α-aminoácido sulfurado, contendo um grupo tiol na cadeia lateral, sendo um composto orgânico fundamental na bioquímica e na síntese química. É amplamente empregada como aditivo nutricional em rações animais para suprir a necessidade de metionina essencial, além de atuar como intermediário químico na produção de derivados farmacêuticos, como o sulfóxido de metionina, e em formulações de suplementos humanos. Seus principais setores de aplicação incluem a indústria de nutrição animal, a farmacêutica e a de suplementos dietéticos, onde desempenha papel crítico na otimização da síntese proteica e no equilíbrio de aminoácidos essenciais.

An essential nonpolar amino acid with oxidative stress defense properties
White crystalline powder