-
We detected your language preference as English. Would you like to switch to the English version for a better experience?
Switch to English
Stay here
La Chine est le principal exportateur mondial de gomme xanthane, représentant plus de 70 % des exportations internationales totales ces dernières années, tandis que les États-Unis, l’Allemagne et l’Inde constituent des fournisseurs secondaires importants. Les principaux importateurs sont les États-Unis, le Mexique, l’Allemagne et le Japon, ce qui reflète une forte demande provenant des secteurs alimentaire, pharmaceutique et pétrolier en Amérique du Nord, en Europe et en Asie. Les prix mondiaux de la gomme xanthane sont restés relativement stables malgré des volumes d’exportation constants en provenance de Chine, bien qu’une légère pression à la hausse se soit manifestée depuis mi-2023 en raison d’un resserrement des marges d’approvisionnement et d’une augmentation de la demande dans les applications liées aux aliments fonctionnels.
La gomme Xanthane est une poudre blanche à légèrement jaunâtre, inodore et fluide, fortement hygroscopique et facilement dispersible dans l’eau. Il s’agit d’un polysaccharide microbien de haut poids moléculaire produit par fermentation aérobie de *Xanthomonas campestris*, classé comme biopolymère naturel et hydrocolloïde. Elle présente des propriétés rhéologiques exceptionnelles — notamment une viscosité élevée à faible concentration, un comportement pseudoplastique, ainsi qu’une stabilité remarquable sur de larges plages de pH, de température et de force ionique — ce qui explique son utilisation répandue comme épaississant, stabilisant et agent de suspension. Ses principales applications couvrent la transformation alimentaire, les formulations pharmaceutiques (par exemple comprimés à libération contrôlée et suspensions), les fluides de forage pétrolier, les suspensions agrochimiques, ainsi que les produits de soins personnels tels que les lotions et les shampoings.
| Motif d'utilisation |
| La gomme xanthane CAS # : 11138-66-2 est largement utilisée dans l'industrie alimentaire pour améliorer la texture et la sensation en bouche des produits, comme dans la production de gelées, sauces, condiments et pâtisseries. |
Ce produit chimique est inclus dans Produits chimiques fins-Additifs alimentaires. Consultez davantage d’informations sur ce qu'est Gomme Xanthane ainsi que les informations SDS de Gomme Xanthane.
Trouvez des sources d’approvisionnement, la carte des fournisseurs de Gomme Xanthane et des fournisseurs Gomme Xanthane sur Guidechem afin de répondre à vos besoins d’approvisionnement auprès de 771 fournisseurs fiables et certifiés.
Guidechem assumes no responsibility or liability for any errors or omissions in the content of this site. The information contained in this site is provided on an “as is” basis with no guarantees of completeness, accuracy, usefulness, fitness for purpose or timeliness.
FR
