Benzoate de sodium

Le benzoate de sodium est un solide blanc, cristallin et inodore, très soluble dans l’eau et non volatil dans des conditions ambiantes ; il se décompose avant de fondre, la décomposition commençant généralement au-dessus de 300 °C. Il s’agit du sel de sodium de l’acide benzoïque et est classé comme composé organique aromatique et conservateur. Son utilisation industrielle principale est comme conservateur dans les aliments, les boissons et les cosmétiques, en raison de son activité antimicrobienne contre les levures, les moisissures et les bactéries. Il est également utilisé comme inhibiteur de corrosion dans les liquides de refroidissement automobiles et comme stabilisant dans les formulations pharmaceutiques. En outre, il sert de précurseur ou d’intermédiaire dans la synthèse de certains colorants, composés aromatiques et plastifiants.

1. Sodium benzoate is also an important preservative of acid type food. It transforms into effective form of benzoic acid during application. See benzoic acid for application range and dosage. In addition, it also can be used as fodder preservative. 2. Preservatives; antimicrobial agent. 3. Sodium benzoate agent is a very important preservative of acid type fodder. It transforms into effective form of benzoic acid during application. See benzoic acid for application range and dosage. In addition, it also can be used as food preservative. 4. Used in the research of pharmaceutical industry and plant genetic, also used as dye intermediates, fungicide and preservatives. 5. The product is used as food additive (preservative), fungicide in pharmaceutical industry, dye mordant, plasticizer in plastic industrial, and also used as organic synthetic intermediate of spices and others.
Poudre cristalline blanche.

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