Acide acétique

L’acide acétique est un liquide limpide et incolore, doté d’une odeur piquante et vineuse caractéristique, ainsi que d’une volatilité modérée. Il s’agit d’un acide carboxylique simple, miscible à l’eau et à la plupart des solvants organiques courants, avec un point de fusion de 16,6 °C et un point d’ébullition de 118,1 °C. Il constitue un intermédiaire chimique essentiel dans la production de monomère vinylique d’acétate (VAM), d’anhydride acétique et d’esters d’acétate. Ses principaux domaines d’application comprennent la fabrication de polymères (par exemple, le polyacétate de vinyle et l’acétate de cellulose), les revêtements, les adhésifs, les produits pharmaceutiques et les conservateurs destinés à l’industrie alimentaire. Il est également utilisé dans la synthèse de précurseurs de l’acide téréphtalique ainsi que de divers intermédiaires agrochimiques.

Acetic acid occurs in vinegar. It is producedin the destructive distillation of wood. Itfinds extensive application in the chemicalindustry. It is used in the manufacture ofcellulose acetate, acetate rayon, and variousacetate and acetyl compounds; as a solventfor gums, oils, and resins; as a food preservative in printing and dyeing; and in organicsynthesis.
Herbicide, Fongicide, Microbiocide ; Métabolite, Médicament vétérinaire : Herbicide utilisé pour contrôler les graminées, les plantes ligneuses et les mauvaises herbes à feuilles larges sur les surfaces dures et dans les zones où les cultures ne sont généralement pas cultivées ; comme médicament vétérinaire.

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