신남알데하이드

신남알데하이드는 연한 노란색에서 황갈색의 액체로, 계피 특유의 강렬한 냄새가 나며, 중등도의 휘발성을 지니고 있으며 끓는점은 약 253 °C이고, 녹는점은 약 −7.5 °C이다. 이는 방향족 알데하이드이자 천연 유기 화합물로, 주로 카시아 오일에서 분리되거나 벤잘데하이드와 아세탈데하이드의 알돌 축합 반응을 통해 합성된다. 신남알데하이드는 식품, 화장품 및 가정용 제품에서 주로 향미 및 향료 성분으로 사용되며, 신남산, 신남일알코올, 하이드로신남알데하이드 합성의 핵심 중간체로도 기능한다. 또한 농약 제형—특히 항진균제 및 살충 기피제—에 사용되며, 의약품 및 특수 고분자 물질 생산에도 활용된다.

Cinnamaldehyde is used in flavor and perfumes.It occurs in cinnamon oils.
살균제, 살충제: 항진균제, 옥수수 뿌리벌레 유인제, 개 및 고양이 퇴치제로 사용됨. 버섯 재배용 토양 케이싱, 줄 심기 작물, 잔디 및 모든 식용 농산물에 사용 가능. EU 국가에서는 사용이 금지되어 있음.

이 화학 물질은 정밀 홖학-식품첨가물에 포함되어 있습니다. 신남알데하이드이 무엇인지와 신남알데하이드의 SDS 정보를 확인해 보세요.

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