Олеиновая кислота

Олеиновая кислота (CAS 112-80-1) — это бесцветная или слабо желтоватая маслянистая жидкость с характерным слабым жирным запахом, не имеющая резкого запаха при чистоте, с температурой плавления около 13–14 °C и температурой кипения 360 °C при давлении 760 мм рт. ст. Химически она относится к ненасыщенным жирным монокарбоновым кислотам класса омега-9, являясь цис-изомером октадеценовой кислоты с двойной связью между 9-м и 10-м атомами углерода. Как один из наиболее распространённых компонентов растительных и животных жиров, олеиновая кислота широко используется в качестве ключевого промежуточного соединения в синтезе мыл, эмульгаторов, смазочных материалов, аминокислотных производных и поверхностно-активных веществ. Её основные применение охватывают секторы моющих средств, косметики и личной гигиены, пищевой промышленности (в качестве эмульгатора и стабилизатора), а также производства полимерных добавок и биоразлагаемых пластиков.

GB 2760-96 defines it as a processing aid. It can be used as antifoaming agent, fragrance, binder, and a lubricant.It can be used for the manufacture of soap, lubricants, flotation agents, ointment and oleate, being also an excellent solvent for fatty acids and oil-soluble substances.It can be used for the precise polishing of gold, silver and other precious metals as well as polishing in electroplating industry.It can be used as analysis reagents, solvents, lubricants and flotation agent, but also applied to the sugar processing industryOleic acid is an organic chemical raw material and can produce epoxidized oleic acid ester after epoxidation. It can be used as plastic plasticizer and for production of azelaic acid by oxidation. It is the raw material of polyamide resin. In addition, oleic acid can also be used as pesticide emulsifier, printing and dyeing auxiliaries, industrial solvents, metal mineral flotation agent, and release agent. Moreover, it can be used as the raw material for manufacture of carbon paper, round bead and typing wax paper. Various kinds of oleate products are also important derivatives of oleic acid. As a chemical reagent, it can be used as a chromatographic comparative sample and for biochemical research, detection of calcium, copper and magnesium, sulfur and other elements.It can be applied to biochemical studies. It can activate the protein kinase C in the liver cells.