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China und die Vereinigten Staaten sind die führenden Exporteure von Natriumascorbat und entfallen auf den größten Anteil der weltweiten Lieferungen, während Indien, Deutschland und Südkorea die wichtigsten Importländer nach Wert darstellen. Die Preise für Natriumascorbat sind trotz stabiler grenzüberschreitender Handelsströme relativ konstant geblieben, was eine gleichbleibende Nachfrage aus den pharmazeutischen und Lebensmittelzusatzstoffsektoren widerspiegelt. Aktuelle Daten zeigen ein anhaltendes Exportwachstum aus China sowie eine Diversifizierung der Importquellen in Südostasien und Osteuropa, was auf ein breiter werdendes regionales Beschaffungsnetzwerk für Natriumascorbat hindeutet.
Natriumascorbat ist ein weißes oder leicht gelbes, kristallines Pulver ohne signifikanten Geruch; es ist nichtflüchtig, hygroskopisch und hochgradig wasserlöslich mit einer Zersetzungstemperatur oberhalb von 200 °C. Es ist das Natriumsalz der Ascorbinsäure (Vitamin C) und wird als organische Chemikalie klassifiziert – speziell als wasserlösliches Antioxidans und Reduktionsmittel. Industriell dient es hauptsächlich als Lebensmittelzusatzstoff (E301) aufgrund seiner antioxidativen Eigenschaften sowie als pH-neutrale Alternative zur Ascorbinsäure in pharmazeutischen Formulierungen. Zu seinen wichtigsten Anwendungsgebieten zählen funktionelle Lebensmittel, Nahrungsergänzungsmittel sowie injizierbare und orale Arzneimittelprodukte, in denen es als Stabilisator, Konservierungsmittel und Quelle für bioverfügbares Vitamin C fungiert.
L-Ascorbic acid (Vitamin C) is a water soluble molecule used in a wide variety of applications, including cell culture, as a reducing agent that helps reduce oxidative stress.
weiß bis elfenbeinfarbenes Feststoff
Diese Chemikalie ist in Feinchemikalien-Pharmazeutische Zwischenprodukte und Wirkstoffe enthalten. Erfahren Sie mehr darüber, was Natriumascorbat ist, sowie über die SDS-Informationen von Natriumascorbat.
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