D(+)-Glucosa

D(+)-Glucosa es un sólido cristalino blanco, de sabor dulce y sin olor significativo; es altamente soluble en agua e higroscópica, con un punto de fusión de aproximadamente 146–150 °C (se descompone). Es una monosacárido que ocurre naturalmente y un azúcar reductor, clasificada como un compuesto químico orgánico y un carbohidrato. Industrialmente, sirve como materia prima clave para la fermentación en la producción de etanol, ácido cítrico, ácido glucónico y aminoácidos, y funciona como precursor en la síntesis de vitamina C (ácido ascórbico), sorbitol y otros derivados de azúcares. Sus principales áreas de aplicación incluyen la fabricación de alimentos y bebidas, la industria farmacéutica (por ejemplo, soluciones intravenosas, excipientes) y los reactivos bioquímicos utilizados en diagnósticos e investigación.

Glucose is the primary fuel for biological respiration. During digestion, complex sugarsand starches are broken down into glucose (as well as fructose and galactose) in the small intestine.Glucose then moves into the bloodstream and is transported to the liver where glucoseis metabolized through a series of biochemical reactions, collectively referred to as glycolysis.Glycolysis, the breakdown of glucose, occurs in most organisms. In glycolysis, the final productis pyruvate. The fate of pyruvate depends on the type of organism and cellular conditions.In animals, pyruvate is oxidized under aerobic conditions producing carbon dioxide. Underanaerobic conditions in animals, lactate is produced. This occurs in the muscle of humansand other animals. During strenuous conditions the accumulation of lactate causes musclefatigue and soreness. Certain microorganisms, such as yeast, under anaerobic conditions convertpyruvate to carbonic dioxide and ethanol. This is the basis of the production of alcohol.Glycolysis also results in the production of various intermediates used in the synthesis of otherbiomolecules. Depending on the organism, glycolysis takes various forms, with numerousproducts and intermediates possible.
Polvo cristalino blanco

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