D-glicose

A D-glicose (CAS 50-99-7) é um monossacarídeo hexose cristalino, incolor ou branco, inodoro, altamente solúvel em água e ligeiramente solúvel em álcool, com ponto de fusão entre 146 °C e 150 °C. Classifica-se quimicamente como um carboidrato redutor e um açúcar simples do grupo das aldoses, sendo o isômero D da glicose com configuração estereoquímica biologicamente ativa. É amplamente empregada como matéria-prima essencial na indústria farmacêutica para a produção de excipientes, xaropes e soluções intravenosas, além de servir como intermediário na síntese de derivados como sorbitol, ácido glucônico e frutose. Na indústria alimentícia, atua como adoçante, agente de textura e fonte de energia, enquanto na indústria de fermentação é substrato-chave para a produção de etanol, ácido cítrico e antibióticos. Também encontra aplicações emergentes em formulações de cosméticos e como precursor em processos de síntese de polímeros biodegradáveis e aditivos para revestimentos.

Glucose is the primary fuel for biological respiration. During digestion, complex sugarsand starches are broken down into glucose (as well as fructose and galactose) in the small intestine.Glucose then moves into the bloodstream and is transported to the liver where glucoseis metabolized through a series of biochemical reactions, collectively referred to as glycolysis.Glycolysis, the breakdown of glucose, occurs in most organisms. In glycolysis, the final productis pyruvate. The fate of pyruvate depends on the type of organism and cellular conditions.In animals, pyruvate is oxidized under aerobic conditions producing carbon dioxide. Underanaerobic conditions in animals, lactate is produced. This occurs in the muscle of humansand other animals. During strenuous conditions the accumulation of lactate causes musclefatigue and soreness. Certain microorganisms, such as yeast, under anaerobic conditions convertpyruvate to carbonic dioxide and ethanol. This is the basis of the production of alcohol.Glycolysis also results in the production of various intermediates used in the synthesis of otherbiomolecules. Depending on the organism, glycolysis takes various forms, with numerousproducts and intermediates possible.
White or almost white, crystalline powder.