Extracto de malta

Dinámica del Mercado de Jarabe de Maltosa

I. Tendencias Recientes de Precios

* Desempeño del primer trimestre: En el primer trimestre de 2026, los precios domésticos del jarabe de maltosa en China mostraron una tendencia general al alza. Al 31 de marzo, el precio medio en las principales regiones productoras alcanzó los 2.605 RMB por tonelada, un incremento de 170 RMB por tonelada (es decir, un 6,98 %) respecto al cierre de 2025, revirtiendo casi un año de caídas previas.
* Cambios mensuales: En enero, los precios subieron de forma constante debido a un aumento de la producción previa al Festival de Primavera y a la demanda de acumulación de inventarios. En febrero, las operaciones comerciales y las ventas prácticamente se detuvieron durante las vacaciones del Festival de Primavera, lo que resultó en una estabilidad de precios. En marzo, el alza de los precios de las materias primas —en particular del maíz y del almidón— combinada con incrementos generalizados en los mercados de materias primas, generó un sentimiento alcista generalizado en el mercado, provocando un aumento de precios seguido de su estabilización.

II. Dinámica del Mercado de Materias Primas

* Precios del maíz: Los precios domésticos del maíz se fortalecieron durante todo el primer trimestre, ejerciendo una clara presión alcista sobre los precios del jarabe de maltosa. Para el segundo trimestre, se espera que los precios del maíz sigan un patrón de «descenso seguido de alza»: podrían caer en abril ante expectativas de un aumento de la oferta; experimentarán ligeros aumentos en un rango estrecho en mayo, a medida que los costos de almacenamiento para los comerciantes se eleven; y es posible que se produzcan modestos incrementos adicionales en junio, impulsados por el continuo equilibrio entre oferta y demanda.
* Precios del almidón: Los precios del almidón, estrechamente vinculados a los del maíz, también subieron en conjunto durante el primer trimestre, brindando soporte de costos a la producción de jarabe de maltosa.

III. Análisis de Oferta y Demanda

* Situación de la oferta: Durante el primer trimestre, las tasas de operación de las plantas nacionales de jarabe de maltosa fluctuaron: aumentaron inicialmente en enero, disminuyeron en febrero debido a las vacaciones del Festival de Primavera y luego repuntaron rápidamente en marzo tras la recuperación de los precios. No obstante, dichas tasas de operación permanecieron por debajo tanto de los niveles del año anterior como del promedio quinquenal correspondiente al mismo período. Se prevé que la oferta será abundante en el segundo trimestre, con una capacidad de producción que aumentará de forma constante en abril.
* Situación de la demanda: Antes del Festival de Primavera, la demanda se disparó en los principales sectores downstream —incluidos la cerveza, las bebidas, la confitería, los rellenos, los productos de panadería y la industria alimentaria en general— ya que dichas industrias entraron en su temporada de producción máxima. Tras las fiestas, las empresas downstream reanudaron gradualmente sus operaciones, aunque el ritmo de recuperación fue relativamente lento. Para el segundo trimestre, se prevé una debilidad de la demanda en el sector de la confitería debido al ascenso de las temperaturas, mientras que la demanda de cerveza, bebidas de té y bebidas refrigeradas se proyecta en aumento.

IV. Cambios en los Inventarios

* Inventarios industriales: Influenciados por las fluctuaciones en las tasas de operación y los ritmos de demanda, los inventarios totales de jarabe de maltosa a nivel industrial disminuyeron globalmente. A finales de marzo, los inventarios industriales totales ascendían a 122.400 toneladas, una reducción del 12,88 % respecto al mes anterior (fin de diciembre de 2025), aunque aún superiores tanto al nivel del año anterior como al promedio quinquenal correspondiente al mismo período. Se espera que los inventarios aumenten gradualmente durante todo el segundo trimestre.

Análisis y Perspectivas

* Factores impulsores de los precios: El aumento de precios registrado en el primer trimestre fue impulsado principalmente por el incremento de los costos de las materias primas, el crecimiento de la demanda a corto plazo y una mayor optimismo del mercado. En el segundo trimestre, tras agotarse en gran medida dicho optimismo, los movimientos de precios volverán a estar determinados fundamentalmente por los costos de las materias primas y por la dinámica subyacente de oferta y demanda.
* Equilibrio entre oferta y demanda: El segundo trimestre representa una temporada baja estacional para la demanda de jarabe de maltosa. Combinado con el aumento anticipado de la oferta, se prevé que la tolerancia del mercado a precios elevados sea limitada, lo que conducirá a un equilibrio relajado entre oferta y demanda.
* Factores estacionales: Con base en los datos históricos de precios medios mensuales de los últimos nueve años, los precios del segundo trimestre han descendido predominantemente en términos generales. Abril presenta una probabilidad relativamente alta de descenso de precios; aunque pueden producirse ligeros repuntes en mayo y junio, la tendencia general del segundo trimestre sigue siendo a la baja.

Proyecciones Futuras

* Tendencia de precios: Se proyecta que los precios del jarabe de maltosa en el segundo trimestre seguirán una trayectoria de «descenso seguido de repunte», con un precio medio en las principales regiones productoras probablemente comprendido entre 2.550 y 2.620 RMB por tonelada. Es posible que los precios bajen en abril debido al aumento de la oferta y a la debilidad estacional de la demanda; no obstante, se anticipan ajustes al alza moderados en mayo y junio, respaldados por incrementos limitados en los precios del maíz y por una demanda incremental procedente de algunos sectores downstream seleccionados.
* Tendencias del mercado: A largo plazo, el mercado del jarabe de maltosa estará moldeado por la mejora del consumo y las tendencias orientadas a la salud, impulsando un crecimiento sostenido en la participación de productos de alta pureza para satisfacer la demanda de alimentos premium, aplicaciones farmacéuticas y de salud, así como de biomanufactura. Paralelamente, los avances tecnológicos y la modernización industrial deberían reducir aún más los costos de producción, mejorando así la competitividad general del mercado.