potato starch

Potato Starch Market Dynamics Report (Recent Commodity Market Intelligence)
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I. 市場価格動向
>- 国内主要産地の価格：2026年7月16日現在、中国国内の主なジャガイモ澱粉産地における価格は全体的に安定しています。プレミアムグレード製品の価格帯は以下の通りです。内モンゴル自治区：人民元6,200～7,800/トン、甘粛省：人民元5,800～7,800/トン、河北省承德市：人民元7,200/トン、寧夏回族自治区：人民元5,800～6,200/トン、陝西省・雲南省・新疆ウイグル自治区：それぞれ人民元6,400/トン、人民元6,800/トン、人民元6,000/トン。ほとんどの企業において前日比価格変動はゼロであり、一部企業では一時的に価格提示を停止しています。全体として市場の運営は安定しています。
>- 2026年前半の価格動向：ジャガイモ澱粉市場は2026年前半に「安定→下落」の傾向を示しました。第1四半期（Q1）には、下流需要が従来のピークシーズンに合わせており、価格の安定を支えました。しかし第2四半期（Q2）に入ると、市場は従来のオフシーズンに突入し、さらに低価格在庫の流入も重なり、持続的な価格下落が続きました。2026年前半の全国における1級ジャガイモ澱粉の平均価格は、前年比5.18％減の人民元5,689.18/トンとなりました。
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II. 供給・需要状況
>- 供給状況：
> - 在庫水準の高止まり：6月30日時点で、ジャガイモ澱粉総在庫量は57万トンに達し、前年同月比で56.25％増加しました。これは2024年の記録的高産および2025年のやや高めの生産量に起因し、供給過剰圧力が顕著になっています。
> - 低価格供給の増加：第2四半期以降、低価格在庫の供給源が明確に増加しており、特に春作澱粉、2024年産澱粉、夏作澱粉などが市場に大量に出回り、価格に下押し圧力をかけています。
>- 需要状況：
> - 全体的な需要の弱さ：2026年前半を通じて、ジャガイモ澱粉に対する需要は低迷したままです。第1四半期には伝統的な需要ピーク時期と重なっていましたが、エンドユーザーの需要回復は緩やかで、下流の流通業者、食品加工業者および「三澱粉」（ジャガイモ・サツマイモ・カッサバ）関連企業は既存在庫をゆっくりと消費しており、調達意欲は低く、取引量の実質的な改善は見られませんでした。第2四半期には、季節的な需要の谷間期に突入し、取引は主に必要最小限の「ジャストインタイム」調達に限定されています。
> - 後半の需要見通し：2026年後半においても、需要の大幅な改善は見込まれません。第3四半期（Q3）は依然として季節的に需要が低い時期であり、スナック菓子（例：ポップコーン等膨化菓子）およびその他の軽消費財向け需要が減少します。一方、第4四半期（Q4）は従来の需要ピーク時期ですが、最終需要の弱さから、下流買い手は引き続き必要最小限の調達に留まる可能性が高く、取引量の大幅な反発は期待できません。
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III. 主な市場影響要因
>- ジャガイモ栽培面積の縮小：今年の春植えジャガイモの栽培面積は前年比で16％減少しており、秋収穫新澱粉の生産量および生産コストを制約する可能性があり、最終的に市場価格にも影響を与えると予想されます。
>- 気象条件：過去3年間にわたり極端な気象現象が頻発しています。今後、悪天候がさらに激化し、ジャガイモの生育や収穫作業に影響を及ぼす場合、市場の心理が高まり、価格の上昇が過剰に拡大する可能性があります。
>- 保存期間に関する考慮事項：2024年産の澱粉は賞味期限（残り2ヶ月未満）に近づいており、メーカーは販売加速を図るため、下流への採用促進を目的としてさらに価格引き下げを行う可能性があります。
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IV. 分析および予測
>- 短期価格動向（7月～8月中旬、秋作開始前）：秋作開始前の期間において、価格は下落すると予想されます。過剰供給が依然として顕著であり、特に2024年産の低価格在庫が市場に継続して圧力をかけているためです。需要の低迷および下流側が古在庫への抵抗感を強めていることを踏まえ、秋作開始前に価格は約人民元200/トン程度下落する可能性があります。
>- 秋作開始後の価格動向：秋作が始まった後、市場取引は主に新収穫澱粉へと移行します。新作澱粉の価格はコスト主導型となり、春植えジャガイモ栽培面積が前年比16％減少していることから、2026年秋収穫新澱粉の価格は、秋作開始前の水準に対して人民元300～500/トン程度上昇すると予測されます。
>- 長期価格動向（11月下旬～12月、秋収穫終了後）：秋収穫終了後、価格は安定し、横ばい推移すると予想されます。ただし、成長期および収穫期における気象状況がジャガイモの収量に与える影響に十分注意が必要です。極端な気象災害がなければ、ジャガイモ澱粉価格は概ね安定した水準で推移すると見込まれます。