potato starch

Relatório sobre a Dinâmica do Mercado de Amido de Batata (Inteligência Recente do Mercado de Commodities)

I. Dinâmica dos Preços do Mercado
- Preços nas Principais Regiões Nacionais Produtoras: Em 16 de julho de 2026, os preços do amido de batata nas principais regiões produtoras da China permaneceram, em geral, estáveis. As cotações para produtos de grau premium foram as seguintes: Mongólia Interior, RMB 6.200–7.800/tonelada; Gansu, RMB 5.800–7.800/tonelada; Chengde (Hebei), RMB 7.200/tonelada; Ningxia, RMB 5.800–6.200/tonelada; Shaanxi, Yunnan e Xinjiang, respectivamente RMB 6.400/tonelada, RMB 6.800/tonelada e RMB 6.000/tonelada. As variações diárias de preços para a maioria das empresas foram nulas; algumas empresas suspenderam temporariamente suas cotações. O funcionamento geral do mercado manteve-se estável.
- Tendência de Preços no Primeiro Semestre de 2026: O mercado de amido de batata exibiu um padrão de estabilidade seguida por queda no primeiro semestre de 2026. No primeiro trimestre, a demanda downstream permaneceu dentro da temporada tradicional de pico, sustentando a estabilidade dos preços. No segundo trimestre, contudo, o mercado entrou em sua temporada tradicional de baixa demanda, agravada pela entrada de estoques de baixo custo, resultando em quedas contínuas de preços. O preço médio nacional para amido de batata grau I no primeiro semestre de 2026 foi de RMB 5.689,18/tonelada, uma redução de 5,18% em relação ao ano anterior.

II. Situação de Oferta e Demanda
- Condições de Oferta:
- Altos Níveis de Estoque: Em 30 de junho, o estoque total de amido de batata atingiu 570.000 toneladas — um aumento de 56,25% em relação ao ano anterior. Isso reflete uma produção recorde em 2024 e uma produção acima da média em 2025, gerando considerável pressão de oferta.
- Aumento da Oferta de Baixo Custo: Após o segundo trimestre, as fontes de estoque de baixo custo tornaram-se nitidamente mais abundantes — incluindo amido produzido na primavera, amido produzido em 2024 e amido produzido no verão — exercendo pressão descendente sobre os preços de mercado.
- Condições de Demanda:
- Demanda Geral Fraca: A demanda por amido de batata permaneceu fraca durante todo o primeiro semestre de 2026. Embora o primeiro trimestre tenha coincidido com a temporada tradicional de alta demanda, a recuperação da demanda final foi lenta; distribuidores downstream, processadores alimentícios e empresas do setor das “três amidos” (batata, batata-doce e mandioca) consumiram seus estoques existentes lentamente, levando a um entusiasmo limitado pelas compras e à ausência de melhora significativa nos volumes de transações. No segundo trimestre, a demanda caiu ainda mais, atingindo seu nível sazonal mais baixo, com transações limitadas essencialmente a compras pontuais e estritamente necessárias.
- Perspectiva de Demanda para o Segundo Semestre: Não se prevê nenhuma melhora substancial na demanda para o segundo semestre de 2026. O terceiro trimestre continua sendo um período sazonal de baixa demanda, com redução da demanda proveniente de alimentos leves (por exemplo, salgadinhos expandidos) e outros bens de consumo. Embora o quarto trimestre tradicionalmente represente a temporada de pico de demanda, a fraca demanda final sugere que os compradores downstream provavelmente manterão apenas níveis essenciais de aquisição, limitando qualquer reação volumétrica significativa.

III. Principais Fatores Influenciadores do Mercado
- Redução da Área Cultivada com Batatas: A área plantada com batatas na primavera deste ano diminuiu 16% em relação ao ano anterior, o que deverá restringir tanto o volume de produção quanto os custos de produção do novo amido colhido no outono — impactando, por fim, a formação dos preços no mercado.
- Condições Climáticas: Eventos climáticos extremos ocorreram com frequência nos últimos três anos. Caso condições climáticas adversas se intensifiquem — afetando o crescimento ou a colheita das batatas — o sentimento do mercado poderá desencadear movimentos ascendentes amplificados nos preços.
- Considerações sobre Prazo de Validade: O amido produzido em 2024 está se aproximando do fim de seu prazo de validade (menos de dois meses restantes), o que provavelmente levará os produtores a acelerar seus esforços de vendas e reduzir ainda mais os preços para estimular a absorção pelos consumidores finais.

IV. Análise e Previsão
- Tendência de Curto Prazo dos Preços (julho até meados de agosto, antes da produção de outono): Espera-se que os preços caiam antes do início da produção de outono. A oferta excessiva permanece pronunciada, e os estoques de baixo custo — especialmente o amido produzido em 2024 — continuam pressionando o mercado. Dada a demanda fraca e a resistência dos consumidores downstream em relação aos estoques antigos, os preços podem cair cerca de RMB 200/tonelada antes do início do ciclo de produção de outono.
- Tendência de Preços Após a Produção de Outono: Assim que a produção de outono começar, as negociações no mercado passarão predominantemente para o amido recém-colhido. A precificação do amido da nova safra será determinada pelos custos de produção; como a área plantada com batatas na primavera diminuiu 16% em relação ao ano anterior, os preços do amido novo de outono de 2026 devem subir entre RMB 300 e RMB 500/tonelada em relação aos níveis anteriores à produção de outono.
- Tendência de Longo Prazo dos Preços (fim de novembro a dezembro, após a colheita de outono): Espera-se que os preços se estabilizem e oscilem lateralmente após a conclusão da temporada de colheita de outono. Deve-se prestar especial atenção aos impactos climáticos sobre os rendimentos das batatas cruas durante o período de cultivo/colheita; exceto em caso de interrupções extremas causadas por condições climáticas adversas, projeta-se que os preços do amido de batata permaneçam, de modo geral, estáveis.