potato starch

تقرير ديناميكيات سوق نشا البطاطس (أحدث استخبارات السوق السلعية)

أولاً: ديناميكيات أسعار السوق
- أسعار المناطق الرئيسية المنتجة على المستوى الوطني: اعتباراً من ١٦ يوليو ٢٠٢٦، ظلت أسعار نشا البطاطس مستقرةً عموماً عبر المناطق المنتجة الرئيسية في الصين. وكانت أسعار المنتجات الممتازة كالتالي: منطقة منغوليا الداخلية: ٦٢٠٠–٧٨٠٠ يوان صيني/طن؛ مقاطعة قانسو: ٥٨٠٠–٧٨٠٠ يوان صيني/طن؛ مدينة تشينغدي (مقاطعة خبي): ٧٢٠٠ يوان صيني/طن؛ منطقة نينغشيا: ٥٨٠٠–٦٢٠٠ يوان صيني/طن؛ ومقاطعات شنشي ويوانن وشينجيانغ: ٦٤٠٠ و٦٨٠٠ و٦٠٠٠ يوان صيني/طن على التوالي. ولم تسجّل معظم المؤسسات أي تغيّر يومي في الأسعار؛ وبعض المؤسسات علّقت مؤقتاً عروضها السعرية. وبقي أداء السوق بشكل عام مستقراً.
- اتجاه الأسعار في النصف الأول من عام ٢٠٢٦: سجّل سوق نشا البطاطس نمطاً من الاستقرار يتبعه انخفاض خلال النصف الأول من عام ٢٠٢٦. ففي الربع الأول، ظل الطلب من القطاعات المستهلكة ضمن موسم الذروة التقليدي، ما ساعد في دعم استقرار الأسعار. أما في الربع الثاني، فقد دخل السوق موسمه الموسمي المنخفض تقليدياً، مصحوباً بتدفق كميات كبيرة من المخزون ذي الأسعار المنخفضة، ما أدّى إلى انخفاض مستمر في الأسعار. وقد بلغ متوسط السعر الوطني لنشا البطاطس من الدرجة الأولى في النصف الأول من عام ٢٠٢٦ ما قيمته ٥٦٨٩,١٨ يوان صيني/طن، أي انخفاضاً بنسبة ٥,١٨٪ مقارنةً بالفترة نفسها من العام السابق.

ثانياً: حالة العرض والطلب
- ظروف العرض:
- ارتفاع مستويات المخزون: بلغ إجمالي مخزون نشا البطاطس حتى ٣٠ يونيو ٥٧٠٠٠٠ طن — أي بزيادة قدرها ٥٦,٢٥٪ مقارنةً بالعام السابق. ويُعزى ذلك إلى الإنتاج القياسي الذي سُجّل في عام ٢٠٢٤ والإنتاج فوق المتوسط في عام ٢٠٢٥، ما أدى إلى ضغط كبير على جانب العرض.
- تزايد العرض ذي الأسعار المنخفضة: بعد الربع الثاني، أصبحت مصادر المخزون ذي الأسعار المنخفضة أكثر وفرةً بشكل ملحوظ — ومن بينها نشا البطاطس المنتج في الربيع، ونشا البطاطس المنتج في عام ٢٠٢٤، ونشا البطاطس المنتج في الصيف — ما مارس ضغطاً تنازلياً على أسعار السوق.
- ظروف الطلب:
- ضعف الطلب الكلي: ظل الطلب على نشا البطاطس متراجعاً طوال النصف الأول من عام ٢٠٢٦. وعلى الرغم من أن الربع الأول تزامن مع موسم الذروة التقليدي للطلب، فإن التعافي البطيء لطلب المستهلك النهائي أدى إلى استهلاك بطيء للمخزون القائم من قِبل الموزعين في الحلقة السفلى، ومعالِجي الأغذية، والشركات المتخصصة في «الثلاثة أنواع من النشويات» (نشا البطاطس ونشا البطاطا الحلوة ونشا القصَّابا)، ما أدى إلى ضعف حماس الشراء وعدم حدوث أي تحسّن ملموس في أحجام المعاملات. وفي الربع الثاني، تراجع الطلب أكثر فأكثر نحو أدنى مستوياته الموسمية، حيث اقتصرت المعاملات في الغالب على المشتريات الأساسية ذات الطابع الفوري.
- توقعات الطلب في النصف الثاني: لا يتوقّع حدوث تحسّن ملحوظ في الطلب خلال النصف الثاني من عام ٢٠٢٦. فما زال الربع الثالث يشكّل فترة منخفضة الطلب موسمياً، مع انخفاض الطلب من قطاع الأغذية الخفيفة (مثل الوجبات الخفيفة المُنتفخة) وغيرها من السلع الاستهلاكية الخفيفة. وعلى الرغم من أن الربع الرابع يُعدّ تقليدياً موسم الذروة للطلب، فإن ضعف الطلب النهائي يشير إلى أن المشترين في الحلقة السفلى سيكتفون على الأرجح بمستويات الشراء الأساسية فقط، ما يحدّ من أي ارتفاع كبير محتمل في أحجام الطلب.

ثالثاً: العوامل الرئيسية المؤثرة في السوق
- انخفاض مساحة الزراعة المخصصة للبطاطس: انخفضت مساحة زراعة البطاطس المزروعة ربيعاً هذا العام بنسبة ١٦٪ مقارنةً بالعام السابق، وهو ما من المتوقع أن يُقيّد كلّاً من حجم الإنتاج وتكاليف إنتاج نشا البطاطس الجديد المُحصود في الخريف — وبالتالي يؤثر على تسعير السوق.
- الظروف الجوية: شهدت السنوات الثلاث الماضية تكراراً متزايداً للأحداث الجوية القصوى. فإذا تفاقمت الظروف الجوية السيئة — مما يؤثر سلباً على نمو البطاطس أو عمليات الحصاد — فقد يؤدي ذلك إلى تحفيز تفاعل عاطفي في السوق يدفع الأسعار صعوداً بشكل مبالغ فيه.
- اعتبارات مدة الصلاحية: يقترب نشا البطاطس المنتج في عام ٢٠٢٤ من انتهاء مدة صلاحيته (وبقي أقل من شهرين على انتهائها)، ما قد يحفّز المنتجين على تسريع جهود البيع، وبالتالي خفض الأسعار أكثر لتحفيز الطلب من الحلقة السفلى.

رابعاً: التحليل والتوقعات
- اتجاه الأسعار قصيرة المدى (من يوليو إلى منتصف أغسطس، قبل بدء إنتاج الخريف): من المتوقع أن تنخفض الأسعار قبل بدء إنتاج الخريف. إذ لا يزال العرض الزائد واضحاً، كما أن المخزون ذا الأسعار المنخفضة — وبخاصة نشا البطاطس المنتج في عام ٢٠٢٤ — لا يزال يثقل كاهل السوق. وبسبب ضعف الطلب ومقاومة الحلقة السفلى لشراء المخزون القديم، قد تنخفض الأسعار بما يقارب ٢٠٠ يوان صيني/طن قبل بدء دورة إنتاج الخريف.
- اتجاه الأسعار بعد بدء إنتاج الخريف: وعندما يبدأ إنتاج الخريف، ستتحول معاملات السوق بشكل رئيسي إلى نشا البطاطس الجديد المحصود حديثاً. وسيتحدد سعر المحصول الجديد وفقاً للتكاليف؛ وبما أن مساحة زراعة البطاطس الربيعية انخفضت بنسبة ١٦٪ مقارنةً بالعام السابق، فمن المتوقع أن ترتفع أسعار نشا البطاطس الجديد لعام ٢٠٢٦ الخريفي بمقدار ٣٠٠–٥٠٠ يوان صيني/طن مقارنةً بمستويات ما قبل الخريف.
- الاتجاه السعري الطويل المدى (من أواخر نوفمبر إلى ديسمبر، بعد حصاد الخريف): من المتوقع أن تستقر الأسعار وتتحرك أفقياً بعد انتهاء موسم حصاد الخريف. وينبغي إيلاء اهتمام وثيق لأثر الظروف الجوية على محاصيل البطاطس أثناء مراحل النمو والحصاد؛ ففي حال عدم حدوث اضطرابات جوية قصوى، يُتوقع أن تبقى أسعار نشا البطاطس مستقرةً بشكل عام.