Entre 2023 et 2024, les États-Unis, l’Allemagne et la France ont été les principaux exportateurs d’amidon (CAS 9005-25-8), représentant collectivement plus de 40 % des exportations mondiales en valeur ; les principaux importateurs étaient le Mexique, le Japon et les Pays-Bas, ce qui reflète une forte demande dans les secteurs de la transformation alimentaire et des applications industrielles. Les prix de l’amidon sont restés relativement stables malgré des volumes d’exportation constants provenant des principaux producteurs, bien qu’une légère croissance des importations par les pays d’Asie du Sud-Est signale une utilisation industrielle régionale en expansion.
Dynamiques récentes du marché et intelligence sur l'amidon de maïs
I. Tendances des prix
1. Marché intérieur : Récemment, le prix à terme de l'amidon de maïs sur le marché intérieur a montré une tendance stable mais légèrement faible. Les prix dans les principales régions de production telles que le Shandong et le Hebei ont légèrement diminué de 20 à 50 RMB/tonne, principalement en raison du ralentissement du rythme d'approvisionnement en aval et de l'augmentation de la pression sur les stocks des entreprises. Les prix dans la région du Nord-Est restent relativement stables, mais certaines entreprises ont mis en œuvre des baisses de prix cachées pour favoriser les expéditions.
2. Marché à terme : Le contrat principal des futures d'amidon de maïs (par exemple, CS2405) a récemment baissé de manière limitée. Les indicateurs techniques montrent que les moyennes mobiles à court terme divergent à la baisse, indiquant une augmentation des sentiments baissiers sur le marché.
II. Situation de l'offre et de la demande
1. Côté offre :
- Le taux d'utilisation de l'industrie de l'amidon de maïs est maintenu dans la plage de 65 % à 70 %, légèrement inférieur à celui du mois précédent, mais l'offre globale reste suffisante.
- Les prix du maïs brut sont faibles, affaiblissant le soutien des coûts. Les marges bénéficiaires de certaines entreprises ont été comprimées, mais aucune réduction de production à grande échelle n'a encore eu lieu.
2. Côté demande :
- La demande des industries en aval telles que la papeterie, l'alimentation et les produits chimiques est atone. En particulier, l'industrie papetière a réduit son volume d'approvisionnement en amidon en raison de la baisse des commandes d'exportation.
- L'avantage en prix des substituts (tels que l'amidon de manioc) s'est fait sentir, conduisant certaines entreprises à ajuster leur structure d'approvisionnement, ce qui a encore freiné la demande d'amidon de maïs.
III. Coûts et bénéfices
1. Coûts des matières premières : Les prix à terme du maïs continuent de baisser, les prix d'achat dans les principales régions de production tombant à 2 300-2 400 RMB/tonne. Bien que le coût des matières premières pour les entreprises de transformation d'amidon ait diminué, cela n'a pas été efficacement transmis à l'extrémité du produit.
2. Bénéfices de transformation : Le bénéfice moyen de transformation de l'industrie s'est réduit à 50-100 RMB/tonne. Certaines entreprises approchent du point de non-retour. Si les prix continuent de baisser, cela pourrait déclencher des réductions de production ou des arrêts d'activité.
IV. Stocks et logistique
1. Niveaux de stock : Les stocks des entreprises dans les principales régions de production ont augmenté de 3 % à 5 % par rapport à la semaine précédente. Les stocks des négociants se sont également accumulés, faisant que l'offre globale du marché dépasse la demande.
2. Impact logistique : Le volume de marchandises collectées dans les ports du nord a diminué, et les taux de fret ont légèrement augmenté, mais cela n'a pas encore formé un soutien significatif pour le marché.
V. Politique et environnement externe
1. Dynamiques politiques : L'État n'a pas encore introduit de nouvelles politiques de stockage ou de subvention du maïs, et les attentes du marché en matière de soutien politique se sont affaiblies.
2. Marché international : Les prix des futures de maïs américain fluctuent à des niveaux bas, et les coûts d'importation ont diminué. Cependant, les bénéfices d'importation domestiques sont en écart négatif, donc l'impact à court terme sur le marché intérieur est limité.
Analyse et jugement
1. Court terme : La contradiction d'offre et de demande sur le marché est prononcée. L'approvisionnement en aval est prudent, et la pression sur les stocks des entreprises augmente. Il est prévu que les prix continueront à évoluer faiblement, avec des prix dans les principales régions de production qui pourraient tomber dans la plage de 2 800-2 900 RMB/tonne.
2. Moyen terme : Il faut prêter attention à la tendance des prix du maïs brut et à la reprise de la demande dans les industries en aval. Si les prix du maïs cessent de baisser et rebondissent, ou si la demande dans les industries papetière et alimentaire se réchauffe, les prix de l'amidon pourraient trouver un soutien ; sinon, les prix pourraient rester faibles.
3. Long terme : Avec la mise en marché du maïs de la nouvelle saison, la pression sur l'offre pourrait augmenter davantage, mais il faut prêter attention aux perturbations potentielles du marché causées par la météo extrême ou des changements de politique.
Prévision
1. Plage de prix : Au cours de la semaine à venir, le prix de transaction dominant de l'amidon de maïs domestique pourrait évoluer dans la plage de 2 850-3 000 RMB/tonne, tandis que le contrat principal des futures pourrait tester le niveau de soutien de 2 750-2 850 RMB/tonne.
2. Points de risque : Il faut prêter une attention particulière aux fluctuations des prix du maïs brut, aux changements du taux d'utilisation des industries en aval et à l'impact potentiel des ajustements de politique sur le marché.
L'amidon est un solide granulaire, inodore, blanc à légèrement jaunâtre à température ambiante, insoluble dans l’eau froide et les solvants organiques, sans point de fusion défini en raison de sa décomposition thermique au-dessus de 200 °C. Il s’agit d’un polysaccharide naturel composé d’unités répétitives de glucose, classé comme biopolymère et glucide. L’amidon constitue une matière première essentielle pour la production de sirops de glucose, de dextrose, de maltodextrines et de sirop de maïs à haute teneur en fructose, via hydrolyse enzymatique ou acide, et est largement utilisé comme liant, épaississant, stabilisant et formeur de film. Ses domaines d’application principaux incluent la fabrication alimentaire, la production de papier et de carton ondulé, l’encollage des textiles, les excipients pour comprimés pharmaceutiques, ainsi que les matériaux d’emballage biodégradables.
Ce produit chimique est inclus dans Produits chimiques de base. Consultez davantage d’informations sur ce qu'est Amidon ainsi que les informations SDS de Amidon.
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