中国はエチルバニリンの世界最大の輸出国であり、国際供給の大部分を占めている。一方、米国、ドイツ、インドが最大の輸入国である。エチルバニリンの価格は、食品・飲料・医薬品分野からの安定した需要に支えられ、比較的安定した水準で推移している。中国からの輸出は過去3年間に一貫した成長を示しており、東南アジアおよび中東市場への漸進的な多様化が進んでいる。一方、北米および欧州における輸入量は、概ね横ばいの状態が続いている。
エチルバニリンは、白色から淡黄色の結晶性固体で、強い甘いバニラ様の臭気を有する。これは芳香族アルデヒドであり、有機化合物であるとともに、バニリンと構造が類似しており、アルデヒド基を有する側鎖上のメチル基がエチル基に置き換えられたものである。融点は約76–78 °Cであり、標準条件下では中程度の揮発性を示す。主に風味および香料成分として使用され、食品、飲料、菓子類、たばこ製品における高強度のバニラ風味料として機能する。また、特定の医薬品および特殊化学品の合成中間体としても用いられるが、その主要な用途は依然として風味料および香料分野にある。
| 使用パターン |
| エチルバニリンCAS#:121-32-4化粧品/歯科/トイレ |
| デオドラント活性および制汗活性と組み合わせた、無水スティック組成物の香料原料 |
| エチルバニリンCAS#:121-32-4個人用エアロゾル組成物 |
| ケラチン繊維を糖、水酸化物および/または(水素)炭酸塩、特定の金属塩およびポリフェノールと組み合わせて処理する |
| 少なくとも1つのジヒドロオイゲノールおよび/またはその塩および/またはそのエステル、イソオイゲノールおよび/またはその塩、ならびにエチルバニリンおよび/またはその塩および/と組み合わせて、色素沈着過剰を減少および/または阻害する経皮組成物。またはそのエステル |
| 被験者の皮膚の色素沈着過剰の治療 |
| 消費者構成の抑制された否定的な触覚を提供する |
| 消費者向け組成物で処理された基質の肯定的な触覚の促進 |
この化学物質はファインケミカル-食品添加物に含まれています。エチルバニリンとは何か、およびエチルバニリンのSDS情報について詳しくご覧ください。
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