フマル酸

フマル酸は、淡いタルトな臭気を有し、揮発性が低い白色の結晶性固体であり、沸騰前に分解する。融点は約287 °Cである。フマル酸は不飽和ジカルボン酸であり、クエン酸回路（TCA回路）における重要な生化学的中間体である。工業的には、主に樹脂（特にアルキド樹脂および不飽和ポリエステル樹脂）の合成における化学中間体、およびフマル酸塩・フマル酸エステルの前駆体として用いられる。主な応用分野には、ポリマーおよびコーティング、食品・飲料（酸味料として）、および医薬品（例：鉄剤配合物）が含まれる。

fumaric acid is used to add fragrance to products and to decrease product pH. It can also help keep the pH stable. It is generally used in cleansers. Fumaric acid is naturally occurring in plants, such as lichen and Iceland moss, and in animals. For example, the skin produces fumaric acid when exposed to light. It can also F be synthetically manufactured.
… ガス・クロマトグラフィーにより空気中で検出。ボロントリフルオライドを用いたメチル化後実施。

この化学物質はファインケミカルに含まれています。フマル酸とは何か、およびフマル酸のSDS情報について詳しくご覧ください。